ИК сушки низкотемпературные

Принцип работы ИК сушки заключается в том, что молекулы воды, содержащиеся в продукте, поглощают ИК лучи и нагреваются. Процесс испарения ведется при температурах 40-60 °С.

При ИК сушке отпадает необходимость в применении консервантов, хранятся продукты в п/э пакетах или стеклянной таре до 2-х лет, без ухудшения качественных показателей.
Сушильная установка представляет собой камеру, внутри которой располагаются три ряда с 30-ю ИК излучателями, между которыми находятся по 29 лотков. Выделенная влага, удаляется из камеры путем горизонтальной продувки между лотками, а отфильтрованный приемный воздух, подается в камеру, после его подогрева в рекуператоре.

Общая площадь лотков – 27 кв. м

Потребляемая мощность на различных режимах сушки – 6-10,5 к Вт

Для обеспечения бесперебойного производства сельскохозяйственной продукции требуется применение специальной техники. Украинская компания KASAP, занимающаяся выпуском оборудования и продуктов питания, представляет вашему вниманию инновационные инфракрасные низкотемпературные сушки собственной разработки.
Принцип действия и назначение

ИК сушка применяется для изготовления цукатов из овощей и фруктов. Для эффективного и максимального высушивания используется технология инфракрасного излучения, которое, в отличие от сушки и жарки для с/х продукции, нагревает только молекулы воды в продукте и испаряет их.

Установка выполнена в виде камеры с тремя рядами инфракрасных ламп в количестве 30 штук. Между ними располагаются 29 выдвижных горизонтальных лотков для продуктов с общей площадью 27м2.

Процесс дегидратации происходит при температуре от 400 до 600С. Влага выводится с помощью вентиляции, а сухой воздух подводится через рекуператор. Вся система потребляет от 6 до 10,5 кВт электроэнергии, в зависимости от выбранного режима.

Преимущества ИК сушки перед аналогами

  • полное выведение воды позволяет долго хранить продукцию без применения консервантов;
  • безвредное для организма излучение;
  • сохранение всех полезных веществ, вкуса и запаха;
  • сушка большого объема овощей и фруктов за один раз;
  • экономия затрат на электроэнергию в 1,5 раза.

Современное оборудование для вас

Поставщик сельхоз продукции и агрегатов KASAP реализует инфракрасные сушки на всей территории Украины, в страны Европы и СНГ. Также советуем купить агрегат для извлечения семян тыквы для автоматизации процесса и увеличения объемов производства.

Все оборудование можно заказать на сайте kasapua.com или позвонить нам по номеру телефона +38 (050) 585-28-34

Мы всегда на связи!

инфракрасные сушки низкотемпературные